GS1 è l’organizzazione che gestisce in Italia il sistema di codificazione del codice a barre.

Due volte all’anno pubblica un interessante report focalizzato su 2 tematiche:

– l’evoluzione dei consumi food e non food

– le diciture che le aziende scrivono sulle etichette dei prodotti.

 

130.000 sono i prodotti di largo consumo analizzati.

 

Ecco i principali trend.

Esposizione della bandiera italiana e  100% made in Italy rimangono una costante nelle scelte aziendali.

 

 

Cosa togliere dai prodotti (FREE FROM).

Gli zuccheri sono l’ossessione degli italiani.

 

 

Siamo tutti a caccia di proteine.

 

 

Sempre più consumatori scoprono di essere intolleranti a uno o piu’ alimenti.

 

Parmalat Zymil è uno dei tanti brand che sfruttano questa tendenza.

 

Tante persone decidono di rinunciare ai prodotti di origine animale.

 

 

Nella nostra dieta sono sempre più presenti i cibi con straordinarie proprietà organolettiche.

 

 

La pasta trafilata di bronzo e il prodotto non fritto sono 2 parole sempre più utilizzate nelle strategie di marketing delle aziende.

 

 

….”Voglio un cornetto/biscotto/gelato/panino MORBIDO E RIPIENO”.

uno yogurt VELLUTATO,

un prosciutto SOTTILE,

una pasta RUVIDA…

 

 

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