GS1 è l’organizzazione che in Italia rilascia i codici a barre per le aziende di largo consumo.
2 volte all’anno pubblica il rapporto OSSERVATORIO IMMAGINO.
Questo documento indaga i cambiamenti nelle scelte dei consumatori per quanto concerne cibo, cura della casa, cura della persona attraverso lo studio delle etichette dei prodotti.
L’indice del report:
Vediamo in dettaglio gli indicatori più interessanti.
Il MADE IN ITALY mantiene il suo ruolo trainante nelle scelte dei consumatori.
Cresce la consapevolezza sui prodotti certificati DOP.
Da molti anni i consumatori sono alla spasmodica ricerca di prodotti senza zucchero e con pochi grassi.
PROTEINE E FIBRE sono gli elementi più richiesti.
Prosegue il trend crescente sui prodotti per gli intolleranti.
Tante persone decidono di rinunciare agli alimenti di origine animale.
Interessante la crescita dei prodotti che seguono i dettami della religione islamica ed ebraica.
Ecco le tendenze sui prodotti che apportano benefici alla nostra salute.
I metodi di lavorazione più richiesti.
e infine, la texture dei prodotti.
Il marketing delle aziende sa bene come usare il linguaggio multisensoriale.
Rino Scoppio 