Roberta Garibaldi è una delle principali autorità in Italia nel settore del TURISMO ENOGASTRONOMICO.

In questi giorni ha pubblicato la nuova edizione del suo report annuale.

Nel 2025, il Rapporto introduce una significativa novità:

il focus sui mercati esteri con un’ottica più allargata e specifica.

Per la prima volta, viene condotta un’analisi comparativa sui turisti tedeschi, inglesi, americani, austriaci, svizzeri e francesi.

Sono i nostri principali mercati di incoming turistico

L’obiettivo di fondo:

comprendere non solo il loro interesse verso il turismo enogastronomico ma nello specifico verso la gastronomia italiana e le rappresentazioni, le aspettative e le esperienze effettivamente vissute nel nostro Paese.

Si tratta di un elemento di conoscenza sino ad ora mancante nel dibattito nazionale.

Se l’enogastronomia è ormai riconosciuta come driver primario di attrattività, non si era mai indagato con rigore:

• cosa pensano i turisti stranieri delle esperienze enogastronomiche in Italia

• quali aspetti ritengano più autentici o migliorabili

• quali differenze esistano nella percezione dei diversi mercati

Il buon cibo rappresenta una delle principali motivazioni del viaggio:

Paesaggio integro e ristoranti sono aspetti fondamentali nella meta del viaggio.

Le regioni più attrattive nell’immaginario dei nostri principali mercati:

SCARICA QUI IL REPORT PUBBLICATO DA ROBERTA GARIBALDI