GS1 Italy è la società che in Italia gestisce il rilascio dei codici a barre per i prodotti di largo consumo.
Ha pubblicato in questi giorni la nuova edizione dell’Osservatorio Immagino sulle tendenze di consumo food e non food in Italia.
Ecco i principali trend indagati:
Sempre più italiani sono alla ricerca di alimenti senza zuccheri aggiunti.
Le proteine sono il desiderio dei tanti italiani che decidono di rinunciare (in tutto o a parte) a quelle di origine animale.
I nuovi sistemi diagnostici hanno prodotto una forte impennata dei consumatori che si scoprono intolleranti a determinati alimenti.
Il latte senza lattosio è uno dei prodotti di maggior successo commerciale degli ultimi anni.
Sono tantissime le nuove nicchie di mercato per gli alimenti con ingredienti benefici.
Queste sono le parole chiave che sempre più spesso troviamo sulle etichette dei prodotti alimentari.
Anche nel settore cura della persona si assiste ad una maggiore consapevolezza sui componenti nocivi per la salute.
Acido Ialuronico, probiotivi e polifenoli sono fra i più richiesti.
Rino Scoppio 