E’ sempre più il Prosecco Doc il vino più prodotto in Italia.

Con i suoi 2,3 milioni di ettolitri certificati, equivalenti a una crescita annua del 26% rispetto al 2013, rappresenta oggi il 17% del totale a Dop e il 10% sul totale nazionale a Do-Ig, equivalente a 22 milioni di ettolitri di vino.

Nel 2014 l’Italia ha portato alla certificazione 13,3 milioni di ettolitri di vino Dop, in crescita del 7% rispetto all’anno precedente, mentre il totale Igp si è attestato a 8,6 milioni, quantitativo stabile sul 2013.

Nella classifica generale delle Dop, dopo il Prosecco, abbiamo Montepulciano d’Abruzzo e Chianti, entrambi in calo di circa il 3% rispetto all’anno passato, mentre vede un calo del 5% l’Asti.

Cresce bene (+8%) l’altro Prosecco, quello Docg di Conegliano Valdobbiadene, che ha sfiorato i 600.000 ettolitri, per un peso sul totale a Dop del 4%.

In forte crescita la galassia Soave (+15%), mentre stabile è la Doc Trentino, che assiste invece alla crescita del 6% dei cugini dell’Alto Adige: le due province insieme cubano 588.000 ettolitri di vino Dop, il 4% del totale nazionale.

Chiudono la top ten Chianti Classico e Piemonte, con crescite robuste: rispettivamente +15% e +14%.

Evidente la concentrazione produttiva della galassia Dop, che rispetto al passato non ha fatto grandi movimenti: le prime 10 cubano oltre la metà del totale certificato, mentre le restanti 395 si spartiscono il restante 49%, ovvero 6,5 milioni di ettolitri, per una media aritmetica di 16.500 ettolitri a testa.

La concentrazione è ancora più marcata nel segmento Igp, dove le prime 10 fanno l’87% del totale, con le restanti 108 a spartirsi il reso, poco più di 1 milione di ettolitri, ovvero 10.000 ettolitri di media.

L’Igp più imbottigliata continua a essere la Delle Venezie, pur in calo del 6% rispetto al 2013, a 1,5 milioni di ettolitri, equivalenti al 17% del totale Igp.

Segue Terre Siciliane, con 1,2 milioni di ettolitri e un peso del 15% sul totale. Poi sopra il milione altre due Igp: Veneto (-3%) ed Emilia (+21%), e via via tutte le altre.

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Ott

TripAdvisor ha pubblicato la Guida alla Pubblicazione di Recensioni Utili.

l vademecum si basa sui risultati di un sondaggio condotto coinvolgendo oltre 100mila viaggiatori e proprietari di business dell’ospitalità, che ha rivelato quali debbano essere le caratteristiche della recensione ideale, che dovrà “concentrarsi sui fatti”, per il 56 per cento,  “fornire molti dettagli”, per il 48 per cento e “andare dritta al punto”, secondo il 41 per cento.

In particolare, la recensione per essere ideale dovrebbe:

– “essere scritta in modo equilibrato”, per il 69 per cento;

 – “far riferimento alle condizioni delle strutture ricettive”, per il 64 per cento

 – nel caso dei ristoranti, “fornire informazioni sulla qualità del cibo e del servizio”, per l’86 per cento;

– “includere suggerimenti pratici” per migliorare l’esperienza, quando si riferisce alle attrazioni, per il 75 per cento.

“Le recensioni sono diventate uno strumento potente a cui i viaggiatori di tutto il mondo si affidano per pianificare e prenotare le proprie vacanze”, spiega Valentina Quattro, portavoce di TripAdvisor per l’Italia.

E i business dell’ospitalità sono in ascolto: il 70 per cento di loro ha adottato misure per migliorare la qualità del servizio offerto grazie alle recensioni scritte dai viaggiatori.

Vogliamo fornire ai recensori, sia nuovi sia esperti, approfondimenti e suggerimenti della nostra appassionata community, dalle motivazioni che li portano a contribuire fino ai consigli per scrivere una recensione utile”.

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